本当のタラバガニの絶品さを味わえることでしょう

茹でて送られたコクのある花咲ガニは自然解凍してから二杯酢で楽しむのはいかがでしょうか。それとも花咲ガニを解凍して、火をくぐらせて楽しむのも最高です。
ほっぺたが落ちそうなほど甘く繊細な身の本ズワイガニであれば産地直送のかに通販で入手しなくてはいけません。通販のお店で本ズワイガニを購入した時には、必ずと言っていいほどどう違いがあるかはっきりわかるはずなのです。
寒くなると恋しくなるタラバガニとズワイガニは、見かけでも感じるように、味でも差異をすごく感じてしまいます。素晴らしい身が特徴のタラバガニは、食欲をそそり食べている時の満足感も格別だけども、味としては少々淡泊だという特徴です。
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冬はと言えばカニが定番となっている期間ですが、山陰で捕れる松葉ガニに劣らないのが、瀬戸内海で獲れる鮮度の良いワタリガニです。公式の名称はガザミとなっており、この頃では瀬戸内で名の通ったカニとされています。
ワタリガニは、ありとあらゆるメインメニューとして召し上がることが出来る一品です。焼ガニにしたり、柔らかな素揚げや冬に食べたい鍋や味噌鍋も一押しです。
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捕獲されてすぐは体は茶色なのですが、茹でたときに茶色から赤になり、咲いた花みたいになるということで、花咲ガニの名が付けられたというのが一般的な説だそうです。

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